{"id":730,"date":"2019-05-05T14:22:21","date_gmt":"2019-05-05T12:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/spanelskodokapsy.cz\/?p=730"},"modified":"2019-05-05T14:25:19","modified_gmt":"2019-05-05T12:25:19","slug":"mijas-a-salat-ktery-vas-zachrani-pred-horkem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spanelskodokapsy.cz\/index.php\/2019\/05\/05\/mijas-a-salat-ktery-vas-zachrani-pred-horkem\/","title":{"rendered":"Mijas a sal\u00e1t, kter\u00fd v\u00e1s zachr\u00e1n\u00ed p\u0159ed horkem"},"content":{"rendered":"\n

V\u00edte, co jsou to pueblos blancos<\/em>? Jako pueblos blancos, b\u00edl\u00e9 vesnice, se ozna\u010duj\u00ed andalusk\u00e9 vesni\u010dky roztrou\u0161en\u00e9 po hor\u00e1ch mezi pob\u0159e\u017e\u00edm a vnitrozem\u00edm v provinci\u00edch M\u00e1laga a C\u00e1diz. Dome\u010dky se b\u00edl\u00ed v\u00e1pnem, snad aby jejich majitel\u016fm nebylo takov\u00e9 horko, a v\u00fdsledkem je vesnice jako z pohlednice, \u00fazk\u00e9 b\u00edl\u00e9 ulice v kopc\u00edch, ope\u010dov\u00e1van\u00e1 patia, pestrobarevn\u00e9 kv\u011btin\u00e1\u010de na balk\u00f3nech a k\u0159ik vla\u0161tovek nad va\u0161imi hlavami. Mijas, vzd\u00e1len\u00e9 necel\u00fdch 30 kilometr\u016f od \u0161pan\u011blsk\u00e9 M\u00e1lagy, v\u00e1m tenhle pitoreskn\u00ed obr\u00e1zek dopln\u00ed je\u0161t\u011b v\u00fdhledy na St\u0159edozemn\u00ed mo\u0159e a h\u00fdk\u00e1n\u00edm osl\u00edk\u016f.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mijas na pozad\u00ed hor Sierra de Mijas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mijas (co\u017e se \u010dte jako „michas“) nen\u00ed dnes nijak mal\u00e9 m\u011bste\u010dko. Jestli\u017ee na za\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed sahal po\u010det jeho obyvatel n\u011bco m\u00e1lo p\u0159es 5 000, dnes u\u017e jich m\u00e1 skoro \u0161estn\u00e1ctkr\u00e1t tolik. Stejn\u011b jako v p\u0159\u00edpad\u011b ostatn\u00edch vesnic na pob\u0159e\u017e\u00ed Costa del Sol za to m\u016f\u017ee turistick\u00fd boom, kter\u00fd v oblasti nastal od pades\u00e1t\u00fdch let 20. stolet\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Za posledn\u00edch 60 let se p\u016fvodn\u011b zaostal\u00e9 pob\u0159e\u017e\u00ed Andalusie – spol\u00e9haj\u00edc\u00ed na zem\u011bd\u011blstv\u00ed a rybolov – prom\u011bnilo dost z\u00e1sadn\u00edm zp\u016fsobem. Jestli\u017ee si je\u0161t\u011b prvn\u00ed turist\u00e9 na Costa del Sol mohli s nev\u011b\u0159\u00edcn\u00fdm v\u00fdrazem fotit m\u00edstn\u00ed obyvatelstvo na oslu, dnes vytahuj\u00ed kreditku v bezpo\u010dtu restaurac\u00ed a kr\u00e1mk\u016f s ko\u017een\u00fdmi v\u00fdrobky a suven\u00fdry. Osl\u00edci se p\u0159est\u011bhovali do ust\u00e1jen\u00ed na hlavn\u00edm n\u00e1m\u011bst\u00ed Plaza Virgen de la Pe\u00f1a, kde bojuj\u00ed za p\u0159e\u017eit\u00ed sv\u00e9ho druhu. Andalusk\u00fd osel je pova\u017eov\u00e1n za nejstar\u0161\u00ed druh osla v Evrop\u011b (v\u00edce ne\u017e 3 000 let) a vyzna\u010duje se velkou silou a odolnost\u00ed v\u016f\u010di horku a nedostatku vody. D\u0159\u00edv se pou\u017e\u00edval pro p\u0159epravov\u00e1n\u00ed n\u00e1kladu a jako pracovn\u00ed zv\u00ed\u0159e (nap\u0159\u00edklad pro pohon lis\u016f na olivy), dnes mu d\u00edky zm\u011bn\u011b p\u016fvodn\u00edho andalusk\u00e9ho zp\u016fsobu \u017eivota hroz\u00ed vyhuben\u00ed. A tak osl\u00edk\u016fm nezbylo nic jin\u00e9ho, ne\u017e se do turistick\u00e9ho ruchu zapojit tak\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Osl\u00edci v Mijas. Za 15 euro se m\u016f\u017eete sv\u00e9zt, tedy pokud nev\u00e1\u017e\u00edte v\u00edc jak n\u011bjak\u00fdch 80 kilo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    P\u0159\u00edmo p\u0159ed osl\u00edky se nach\u00e1z\u00ed turistick\u00e1 kancel\u00e1\u0159, kde se m\u016f\u017eete stavit pro mapku m\u011bste\u010dka s vyzna\u010denou okru\u017en\u00ed trasou, najdete na n\u00ed nap\u0159\u00edklad poz\u016fstatky star\u00fdch muslimsk\u00fdch hradeb, r\u016fzn\u00e9 svatyn\u011b a kostel\u00edky, netypicky ov\u00e1lnou a malou ar\u00e9nu pro b\u00fd\u010d\u00ed z\u00e1pasy nebo historicko-etnologick\u00e9 muzeum, kter\u00e9 najdete na Plaza de la Libertad 1 a m\u016f\u017eete ho nav\u0161t\u00edvit za lidovou cenu jednoho eura.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Patio etnologick\u00e9ho muzea, vpravo je vid\u011bt tradi\u010dn\u00ed pec na pe\u010den\u00ed chleba<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Muzeum je docela zaj\u00edmav\u00e9 a krom\u011b typick\u00fdch p\u0159edm\u011bt\u016f denn\u00ed pot\u0159eby jako jsou hlin\u011bn\u00e9 n\u00e1doby na v\u00edno a vodu, pec na chl\u00e9b a podobn\u011b, vystavuje t\u0159eba i tradi\u010dn\u00ed lis na olivy:<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Lis na olivy: uprost\u0159ed mezi kameny ve tvaru ku\u017eel\u016f se nasypaly olivy. Pohyb kamen\u016f po vodorovn\u00e9 plo\u0161e olivy drtil a ze \u017el\u00e1bku po stran\u011b vyt\u00e9kal olej. Tenhle lis m\u00e1 u\u017e modern\u011bj\u0161\u00ed motorov\u00fd pohon, d\u0159\u00edv kameny ot\u00e1\u010deli osli.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"\"
    Pohled na St\u0159edozemn\u00ed mo\u0159e od star\u00fdch arabsk\u00fdch hradeb<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"\"
    Ostroh se zbytky hradebn\u00ed zdi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \"\"
    V\u00fdzdoba domk\u016f v Mijas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Abychom byli up\u0159\u00edmn\u00ed, Mijas je turistick\u00e1 atrakce, o tom \u017e\u00e1dn\u00e1. Usly\u0161\u00edte v\u00edc angli\u010dtiny ne\u017e \u0161pan\u011bl\u0161tiny, a n\u00e1cvak uprost\u0159ed l\u00e9ta si ani nechci p\u0159edstavovat, kdy\u017e u\u017e na za\u010d\u00e1tku kv\u011btna byly v\u0161echny zahr\u00e1dky pln\u00e9. Ale p\u0159esto vesni\u010dka stoj\u00ed za vid\u011bn\u00ed a pokud se budete dovolenkovat v n\u011bkter\u00e9m z bl\u00edzk\u00fdch p\u0159\u00edmo\u0159sk\u00fdch letovisek (Torremolinos, Benalm\u00e1dena nebo Calahonda), zaje\u010fte se sem pod\u00edvat.<\/p>\n\n\n\n

    Pipirrana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Tak kde je ten sal\u00e1t, kter\u00fd v\u00e1s v l\u00e9t\u011b spolehliv\u011b osv\u011b\u017e\u00ed? Jmenuje se pipirrana, a ochutnala jsem ho v Granad\u011b \u00faplnou n\u00e1hodou. Teploty na konci dubna vyst\u0159elily bez varov\u00e1n\u00ed ke t\u0159ic\u00edtce a slunce p\u00e1lilo jak pominut\u00e9. Sklesla jsem pod nejbli\u017e\u0161\u00ed slune\u010dn\u00edk a objednala si bez v\u011bt\u0161\u00edch o\u010dek\u00e1v\u00e1n\u00ed colu se spoustou ledu, kdy\u017e p\u0159ede mnou p\u0159ist\u00e1l tal\u00ed\u0159ek drobn\u011b pokr\u00e1jen\u00e9ho sal\u00e1tu se z\u00e1livkou a pe\u010divem (ano, pov\u0161imn\u011bte si, \u017ee „tapa“ zdarma se v Granad\u011b serv\u00edruje i k nealku!), tak\u017ee jsem se mohla poprv\u00e9 sezn\u00e1mit s pipirranou, pokrmem na pomez\u00ed mezi sal\u00e1tem a gazpachem. Andalusk\u00e1 pipirrana obsahuje na drobn\u00e9 kousky (men\u0161\u00ed ne\u017e 1 cm) pokr\u00e1jenou zelenou papriku, zral\u00e1 raj\u010data, mladou cibuli, 1 – 2 strou\u017eky \u010desneku, s\u016fl, va\u0159en\u00e9 vejce a z\u00e1livku z olivov\u00e9ho oleje a octa. V\u0161echny ingredience se pak prom\u00edchaj\u00ed a sal\u00e1t se nech\u00e1 alespo\u0148 4 hodiny vychladit v ledni\u010dce. V Mijas jsem si tenhle z\u00e1zrak dala zase, tentokr\u00e1t ve verzi pipirrana de Ja\u00e9n<\/strong> (s tu\u0148\u00e1kem), a byl op\u011bt osv\u011b\u017euj\u00edc\u00ed a hrozn\u011b dobr\u00fd, tak\u017ee ho va\u0161\u00ed pozornosti doporu\u010duji tak\u00e9 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Pipirrana de Ja\u00e9n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Co vid\u011bt v okol\u00ed<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mezi Mijas a M\u00e1lagou se v katastru obce Benalm\u00e1dena nach\u00e1z\u00ed je\u0161t\u011b dv\u011b vyhl\u00eddkov\u00e1 m\u00edsta, kter\u00e1 stoj\u00ed za zm\u00ednku. T\u00edm prvn\u00edm je Castillo de Colomares<\/strong>, co\u017e je vlastn\u011b pomn\u00edk Kry\u0161tofu Kolumbovi ve form\u011b mal\u00e9ho p\u0159ezdoben\u00e9ho z\u00e1mku. Byl postaven na konci 80. let, nejedn\u00e1 se tedy o \u017e\u00e1dnou historickou pam\u00e1tku. Do are\u00e1lu pomn\u00edku zaplat\u00edte vstupn\u00e9 2.50 eura, a z p\u0159ilehl\u00e9 zahrady jsou docela p\u011bkn\u00e9 v\u00fdhledy na mo\u0159e.<\/p>\n\n\n\n

    \"\"
    Castillo de Colomares<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n